今年も梅シロップ

買い物に行ったら、梅が特価で売っていました。
熟成が進んだからかもしれませんが、かえって好都合。

梅シロップを作ることにしましょう。
氷砂糖も買い、帰宅後さっそく作ります。
といってもとっても簡単。

梅：1㎏
氷砂糖：1㎏

梅をよく洗いふきます。
へたを楊枝で取りのぞきます。
容器に梅と氷砂糖を交互に入れたらおしまい。
１０日ほど様子を見ます。

その後、梅をとりだし、梅はつぶせば梅ジャムに。